La palta o aguacate da nombre tanto al árbol tropical el “Palto” y es
una fruta exótica y es y es originario de México, Mesoamérica y norte
de Suramérica. Pertenece a la familia de las lauráceas y también se conoce como
palta, según la región, o como avocado en inglés. Además, el aguacate es un
fruto antioxidante, fuente de numerosas vitaminas y nutrientes que lo hacen un ingrediente
ideal para batidos o smoothies por su textura o para el guacamole o ají.
CARACTERÍSTICAS
El fruto
tiene un color amarillo-verde o marrón rojizo; es grande y en forma de pera,
con el exterior rugoso o liso y duro, pero con la pulpa carnosa y comestible. En el interior tiene una semilla globular de unos 5-6 cm.
