La diabetes es una enfermedad metabólica. En donde
el organismo tiene dificultad en utilizar los carbohidratos (glucosa) de los
alimentos. Como harinas, dulces, fideos, etc.
Esta alteración, generalmente se debe a la
escasez o falta de insulina, que es una sustancia que se produce en el páncreas.
La glucosa (azúcar) es necesaria para el
desarrollo de nuestras actividades físicas, mentales, etc. Como no puede ser
utilizada por nuestro cuerpo, se queda acumulada en la sangre, se elimina en la
orina, y si permanece elevada puede dañar órganos importantes como el riñón,
ojos, corazón, nervios, etc.
